Семена имеют очень широкое и разнообразное применение, они отлично сочетаются с тушеной капустой, блюдами из бобовых, хорошо подойдут для маринада и аджики. Отдельно семена можно засахарить и получить хороший десерт. Также семенами кориандра можно посыпать домашнюю выпечку.